Ils ne mangeront point un minot de sel ensemble
Cela se dit de deux hommes qui ne peuvent vivre ensemble et dont les caractères sont incompatibles. Pour connaître quelqu'un, il faut avoir mangé un minot* de sel avec lui. On conçoit que celui qui est très lié avec un autre puisse à la longue avoir mangé beaucoup de sel ensemble, l'un et l'autre s'invitant au plaisir de la table, qui est l'entremetteuse de l'amitié. Le sel était, suivant Pythagore, l'emblème de la justice. Comme le sel conserve toute chose et empêche la corruption, la justice conserve de même tout ce qu'elle anime, et sans elle tout se détériore. Celui qui exerce toujours la justice envers un ami est sûr de conserver longtemps son affection. Si Pythagore exigeait la fidélité et la vérité dans les paroles, il commandait avec le même soin la justice dans toutes les actions; il ordonnait que la salière fût toujours servie sur la table, pour faire ressouvenir les hommes qu'ils doivent pratiquer cette vertu. C'est sans doute par cette raison que les païens sanctifiaient la table par la salière; ce qu'ils pouvaient avoir établi sur cette loi, que Dieu avait donnée à son peuple : Vous offrirez le sel dans toutes vos oblations. La superstition si ancienne parmi nous et qui règne encore aujourd'hui, ce préjugé populaire qui fait regarder l'action de renverser une salière comme l'annonce d'un nouveau malheur, dérive peut-être de l'opinion des Pythagoriciens, qui voyaient dans des salières renversées des présages de quelque injustice.
HISTOIRE GÉNÉRALE DES PROVERBES T1 C. De Méry 1828
*Le minot de sel se mesure ras avec la trémie. Il contient quatre boisseaux;
Le boisseau était utilisée en France avant l'instauration du système métrique, et valait 12,67 litres.
Le minot valait donc 12,67x4 = 50,68 soit environ 50 kg ce qui permet de bien comprendre le proverbe !
(note du webmestre)